Gedroogde appeltjes - Pommes séchées

Herfst is de geur van gebakken en gedroogde appeltjes in de keuken.
En dan het allerliefste met een vleugje kaneel.

We plukten appels van onze eigen appelboom. 

Nadat we de appeltjes in dunne plakjes gesneden hadden legden we ze op een bakplaat met een velletje bakpapier. Daarna bestrooiden we ze met een beetje suiker en kaneel.

We zetten ze 35 minuten in de oven op 125°C, draaiden daarna alle appeltjes om en deden ze nog eens 35 minuten in de oven.
De baktijd hangt af van de dikte van je appelschijfjes. Gewoon af en toe even proeven. Ze zijn 'klaar' als ze lekker droog en knapperig zijn.

Wil je ze bewaren dan kan dit het beste in een goed afgesloten potje.
Wij bewaarden ze in de beroemde Franse jampotjes met geruite deksel van Bonne Maman. Alhoewel, lang duurde dit niet, na een dag waren alle potjes al schoon leeg.