Arretjescake oftewel chocolade koekjestaart

Arretjescake oftewel chocolade koekjestaart

Ik dacht dat dit een Gronings recept was 

maar op internet las ik net dat de oorsprong van dit recept helemaal niet zo duidelijk is; misschien Limburgs of Engels....

Ook is er een theorie die beweert dat de Arretjes cake z'n naam dankt aan een reclame van de Nederlandse Oliefabriek Calvé-Delft.

Omstreeks 1900 gebruikten zij in hun reclame een figuurtje met de naam 

Arretje Nof. 

Wat wel zeker is, is dat het erg lekker is.

Om je vingers bij af te likken!

Een ware calorieën bom dat wel. Maar zo in het weekend moet dat af en toe eens kunnen. Toch?

Arretjes cake werd bij ons thuis altijd met verjaardagen gemaakt. Deze trakteerden wij dan aan de klasgenootjes op de lagere school...... Altijd een groot feest.

Mocht je hem ook eens willen proberen dan volgt hier het recept;

Ingrediënten:

400 gr witte basterdsuiker

2 eieren

10 eetlepels cacao

400 gr boter/ margarine

400 gr biscuit/ meelkoekjes

Bereidingswijze:

- Kluts de eieren en de suiker door elkaar

- Smelt de boter en doe dat er voorzichtig door. Dit alles roeren tot een glad mengsel.

- Voeg lepel voor lepel de cacao toe en blijf tussentijds roeren.

- Breek de koekjes in stukjes (niet in kruimels) en doe deze door het chocolademengsel.

- Bedek de cakevorm met folie en schep het mengsel in de vorm.

- Zet de Arretjescake ongeveer 24 uur in de koelkast

Het oude 'Prijskaartje' vond ik een tijdje geleden in een brocante winkeltje.